COCIÑA SAUDABLE DE TEMPADA

Hoxe acompáñanos Patricia Paniagua para cociñar en familia productos da horta de tempada e deseñar menús saudables e sostibles. Fálanos da importancia de consumir productos locais de temporada para a nosa saúde e a do planeta. Utilizamos para elaborar os menús diversas hortalizas e herbas que temos na horta:

Albahaca, ourego, salvia, cabaciños, tomates, remolachas e pepinos.

Non temos a producción suficiente aínda na nosa horta para todas as elaboracións pero si temos exemplares de cada hortaliza e herbas que imos utilizar dado que a nosa horta inclue productos moi variados pertencentes as principais familias de hortalizas e verduras locais que consumimos.



Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

MALETA PEDAGÓXICA E OUTRAS ACTIVIDADES

Imagen
Actividades desenvoltas na aula Ademáis de todo o traballo exposto no blogue nas aulas desenvolvéronse diversas actividades de toma de conciencia medioambiental e aprendizaxe de aspectos concretos relacionados coa agricultura, a ecoloxía e a alimentación saudable. Algunhas destas actividades pertencían á maleta pedagóxica proporcionada polo plan proxecta de eco hortas escolares e outras estaban relacionadas con ámbitos de aprendizaxe ou programas diversos aos que se foi adherindo o cole. aquí podedes ver unha pequena mostra dalgúns deles. Agricultura tradicional vs industrial Actividade que se levou a cabo no mes de maio polos alumnos de 1º na que a través de diversos vídeos ofertados na maleta pedagóxica estudamos as accións respetuosas coa terra que caracterizaron sempre a agricultura tradicional e local e os métodos extensivos nos que se precisaba ao longo o uso de pesticidas que caracterizou o desenvolvemento da agricultura industrial así como as diferencias nos productos e no trab
Leer más

PREPARAMOS A TERRA

Imagen
Hoxe adicamos unha sesión a limpar o bancal norte do cole. Quitamos algunhas herbas e plantas que medraron moito e conservamos os aloes, a rúcula e unha pequena zona de estrugas que queremos coidar. As herbas que imos sacando as botamos na composteira, removemos ven a terra para que se osixene e a deixamos reposar ata que volvamos sementar.
Leer más

OBRADOIRO SOBRE ÁRBORES

Imagen
Hoxe os alumnos de 2º e 4º de E.P desfrutamos da primeira visita da nosa asesora da horta Gemma. Con ela organizamos tres obradoiros para profondar nun dos obxectivos do proxecto de este curso: coñecer mellor as árbores da contorna, aprender a identificalas polas súas características observables e investigar sobre que nos aportan e por qué son tan importantes. Con Gemma aprendimos a xerminar castañas, noces e landras para obter os nosos pequenos castiñeiros , nogais e carballos . Para iso ademáis dos froitos e envases e recipientes reciclados utilizamos terra e compost. Gemma aprendeunos algunhas técnicas sinxelas para acelerar un pouco o proceso de xerminación. OBRADOIRO DE XERMINACIÓN OBRADOIRO DE IDENTIFICACIÓN DE FOLLAS Sacamos as follas que apañamos en setembro e prensamos con peso en sobres de papel. Observámolas para identificar as súas características. Todas as follas son diferentes, hai moitas maneiras de clasificalas dependendo das cousas nas que nos fixemos. Nós aprendimos
Leer más